小米粥不能当早餐?别对小米产生误解,真正撤下餐桌的是这5种

  就中国的家庭模式和工作习惯来说,我们在三餐中最为重视的一餐,其实就是晚餐。

  因为在晚上下班之后,有充足的时间去准备丰盛的食物,且一家人经过一天忙碌的工作和学习之后,都聚在了小家庭内,所以大家更注重晚餐,反而容易忽视早餐和午餐。

  但从健康、养生的角度来说,其实三餐中最为重要的一餐是早餐。

  因为在早上起床之后,肠胃已经处于完全放空的状态,食物摄入能有效中和胃酸。而且,丰盛的早餐,能够为一上午大脑和身体运转提供充分的能量、稳定身体基础代谢,对身体有诸多益处。

  但是,早餐的选择却有许多讲究,食物选择正确与否,直接关系到了身体健康。生活中也有许多关于早餐错误选择的传言,比如很多人都认为,早餐不能喝小米粥。那么问题来了,小米粥明明是健康食物,为什么会有这样的传言呢?

  事实上,提到小米粥的益处,大家都能说上几点,比如它有养胃健脾、补充维生素、氨基酸、碳水的作用等等,从科学角度来看,它就是一种健康的食物,三餐哪一餐都可以喝小米粥。

  因此,说早餐不能喝小米粥,其实是不全面的说法。真正正确的说法,并不建议大家早餐只吃小米粥!

  因为小米粥就是主食的一种,无论它的营养价值如何高,其实都是非常单一的。而且,小米粥软烂非常容易消化,可能还没有到中午,就已经出现了饥饿感。

  对糖尿病患者来说,容易消化的食物,也可能会造成餐后血糖波动。因此,建议大家早餐在喝小米粥的同时,搭配其他的食物共同食用,比如鸡蛋、蔬菜等。

  其实,在临床看来,真正对健康有影响的早餐,其实是以下几类:

  1、方便面

  当然,方便面并不是真正意义上的垃圾食品,但它就是一种营养非常单一的主食,长期食用可能会造成营养不良。

  而且,方便面饼在加工的时候,加入了一定量的钠盐,且经过了高温油炸步骤,调料包中也有一定量的盐分,它就是一种高热量、高盐分食物。所以,不建议大家在早餐常吃方便面,它可能会为肥胖、血压波动埋下隐患。

  2、油条

  油条、油饼、炸包子等等,它们的本质其实都是油炸食物,热油的确是激发了食物的香味。

  但是,在高温油炸的过程中,营养物质却流失了,同时它们也产生了大量反式脂肪酸,长期食用反而会造成肥胖出现,且会增加消化道运转的负担。

  3、滚烫食物

  现实生活中,许多人都习惯直接喝烫粥、热汤、热豆浆,认为喝热的东西会让自己感觉舒服,而且也节省了时间。

  但这却是一种非常危险的做法,因为人消化道表面覆盖的黏膜是非常脆弱的,超过了65℃以上的食物,往往会造成消化道黏膜烫伤。反复吃烫食,就可能会出现溃疡、糜烂、炎症等多个问题。甚至是逐渐发展为肠化生、不典型增生,增加未来消化道癌变出现的几率。

  最后还要提醒大家,早餐的选择,直接关系到了一上午的工作状态。因此,我们应当合理搭配食物,将含蛋白质的食物、含碳水的主食、蔬菜等安排在一餐中,并控制总热量的食物。如此之下,既能够给身体提供充分的营养物质,也不会对健康造成负面影响。

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